Andouillette au barbecue

Mettre à griller vos andouillettes sur le barbecue ou dans une poêle selon vos possibilités

Pendant ce temps, faire revenir vos oignons puis votre échalote.

Versez un ou deux verres de vin blanc.

Faire un peu évaporer.

Ensuite, selon vote goût, ajoutez une bonne cuillère de moutarde.

Ensuite, versez cette sauce sur vos deux andouillettes grillées.

Accompagner ce plat avec des légumes de saison ou des frites.