Des cookies, ça vous dit ? Les amateurs de chocolat ne résisteront pas longtemps à ces délicieux biscuits au chocolat.
Ingrédients
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200 g de pépites de chocolat
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150 g de farine
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125 g de beurre demi-sel
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125 g de chocolat noir
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100 g de noix de pécan concassées
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80 g de sucre de canne blond
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1 oeuf
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45 g de sucre vergeoise
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30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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2 c. à s. de lait
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1 c. à c. rase(s) de levure chimique
Matériel
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 165°C.
Faites fondre votre chocolat dans votre four à micro-ondes.
- 2
Dans un bol, mélangez le beurre mou et les sucres, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Ajoutez l'œuf et mélangez.
- 3
Tamisez la farine, la levure et le cacao, ajoutez-les dans le bol avec le lait et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
Ajoutez les noix de pécan concassées, les pépites et mélangez.
- 4
Formez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace puis déposez-les sur des plaques de cuisson.
- 5
Enfournez pour 15 minutes. Les cookies sont encore très souples, ils vont durcir en refroidissant.
- 6
Attendez 2 minutes puis retirez les cookies afin de les faire refroidir sur une grille.
