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Vidéo suggérée Crème au chocolat blanc
Video 1 sur 15
17min
Facile
Bon marché
Par Fermigoo
Une recette gourmande proposée par Tereza de Fermigoo !
Ingrédients (4 personnes)
-
75g de chocolat blanc à pâtisser
- 1 paquet de Guimauve Rose Coquelicot Violette (pour la brochette d'ornement)
-
15 cl lait
-
20 cl crème liquide
-
1 c à c d'agar-agar
- 30 cl coulis de cassis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole mettre le coulis de cassis avec 6 c à s d'eau. Porter à l'ébullition. Ajouter ½ c à c d'agar-agar et maintenez l'ébullition 2 minutes.
- 2
Verser le coulis dans 4 verrines puis les mettre au frais environ 2h pour que la gelée prenne. Après les 2 heures, mettre dans une casserole la crème liquide, le lait, le chocolat blanc et porter à l'ébullition.
- 3
Ajouter ½ c à c d'agar-agar et verser dans les verrines. Replacer au frais pour environ 2h.
Conseils
L'agar-agar peut être remplacé par 2 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide. La même recette peut être réalisée avec un coulis de framboise au lieu du coulis de cassis.
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