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Punch de Noël aux fruits, vins, rhum et épices
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Punch de Noël aux fruits, vins, rhum et épices
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Punch de Noël aux fruits, vins, rhum et épicesPunch de Noël aux fruits, vins, rhum et épices@ Vincent - 750g
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Avatar de Vincent - 750g
Par Vincent - 750g

C'est bientôt Noël et vous voulez accueillir vos invités avec un punch original ? Cette recette va bluffer tous vos convives. Tout d'abord, vous allez couper des pommes, mais aussi des oranges. Ensuite, vous allez laisser macérer vos morceaux de fruits pendant quelques heures dans du rhum. Puis, vous allez faire bouillir un peu de jus de sureau et de vin rouge. Pour donner plus de goût à ce mélange, vous allez rajouter un bâton de cannelle mais aussi de la vanille. Une fois cuit, vous allez verser cette mixture dans une passoire et retirer les morceaux d'épice. Enfin, vous versez à nouveau le vin cuit et le mélanger avec les fruits parfumés au rhum et du miel. Plus il est servi chaud, plus ce punch de Noël est délicieux ! 

Ingrédients

16 personnes
  • Vin rouge2 l de vin rouge
  • 1,5 l de sureau
  • Orange400 g d'oranges
  • Miel140 g de miel
  • Porto½ l de porto
  • Pomme40 g de pommes
  • Cannelle8 cannelle
  • Anis étoilé ou Badiane10 anis étoilé ou Badiane
  • Rhum10 cl de rhum
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Couper les oranges et les pommes.
     
  2. 2
    Les faire macérer dans le rhum.
  3. 3
    Dans une casserole, versez le jus de sureau, le vin rouge, la cannelle et la vanille.
  4. 4
    Faire bouillir.
  5. 5
    Passer le mélange dans une passoire.
  6. 6
    Retirer les épices.
  7. 7
    Le remettre dans la casserole.
  8. 8
    Rajouter le miel et les fruits macérés.
  9. 9

    Servir chaud.

Conseils

Si vous aimez les myrtilles, vous allez adorer cette variante. 

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Idées de recettes