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Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par Le Bot Sophie
La pointe de sel apporte un petit plus à cette confiserie devenue indispensable lors des fêtes de fin d'année !
Ingrédients
10 personnes
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Fleur de sel
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50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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25 g de beurre
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15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Mettez le chocolat cassé en morceaux dans un saladier. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la crème et le beurre jusqu'à ébullition. Retirez du feu et versez sur le chocolat. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel.
Avec une cuillère en bois, remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Mettez le cacao dans une assiette. Roulez des petites boules de chocolat dans vos mains et roulez-les dans le cacao. Mettez-les truffes au frais avant de servir.
Conseils
Attention aux tâches pendant la confection des truffes! Je me suis mise du cacao partout!
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