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Poivrons grillés
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Par JBD

Servir sur un toast chaud...

Ingrédients

1 personne
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Thym1 brin de thym
  • Romarin1 brin de romarin
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Otez la tige du poivron. Coupez le poivron en quatre par la hauteur, épépinez-le et ôtez les membranes blanches.

  2. 2

    Mettez les tranches dans un plat avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Laissez mariner quelques minutes puis passez-les sur un grill bien chaud, quadrillez-les des deux côtés.

  3. 3

    Laisser-les 2 à 3 minutes de chaque côté.

  4. 4

    Une fois grillées, taillez-les en bandes de 1 centimètre de large, placez-les dans un pot avec aromates, l'ail coupé en morceaux, et recouvert d'huile d'olive. Laissez les mariner au moins deux jours avant de les déguster.

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