Madeleines sans fleur d'oranger

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.
Faire fondre le beurre que vous ajouterez au mélange précédent.

Mélanger la farine et la levure à part et incorporez petit à petit dans le mélange.

Beurrez des moules individuels, versez la pâte et enfourner à 150°C environ pendant 15 à 20 minutes.