En entrée ou en plat principal, voici une recette rafraîchissante et agréable à la vue !
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
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50 cl de lait
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250 g de farine
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4 oeufs
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10 cl d'huile d'arachide
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Sel ou sel fin
Garniture
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6 tomates
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2 avocats
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6 oeufs durs
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1 plaque de saumon fumé
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1 sachet de salade
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Surimi
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Oeufs de lompe ou lump
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Mayonnaise
Matériel
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Crêpière
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Saladier
Préparation
- 1
Commencez par faire une pâte à crêpes avec tous les ingrédients mentionnés au dessus.
- 2
Laissez reposer cette pâte 15 min au frigo.
- 3
Faites cuire les crêpes, et empilez les jusqu'à complet refroidissement.
- 4
Prenez une à une les crêpes et montez-les tel un gâteau en alternant : un d'ingrédients de la garniture, une crêpe, un autre ingrédient, une crêpe, etc...
Les mêmes ingrédients servent plusieurs fois, par exemple sur les 6 œufs, on en mettre 3 sur une couche et les 3 autres sur une autre.
- 5
Enfin, il ne vous reste plus qu'à servir ce gâteau de crêpes frais avec une salade.
Conseils
Les ingrédients sont coupés en petits morceaux pour faciliter la découpe et la dégustation.
Les œufs durs et les Corayas sont accompagnés de mayonnaise.
Variez les couleurs quand vous empilez, ce ne sera que plus beau !
Pour les plus gourmands, je sers mon gâteau avec une petite sauce crème fraîche-ciboulette.
