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Vous regardez : Far Breton
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45min
Très facile
Bon marché
Par Catherine
Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.
Ingrédients
6 personnes
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50 cl de lait tiède
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4 oeufs entiers
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180 g de farine
-
150 g de sucre
-
1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Beurrer un grand moule et le fariner légèrement.
- 2
Mélanger dans une jatte, farine, sucre, oeufs et sel, ajouter le lait tiédi, bien mélanger.
- 3
Mettre à four très chaud (220°C), le far doit être saisi puis diminuer la température au bout d'un quart d'heure (170°C).
Conseils
Conseils de Chef Damien :- J'ai une petit faible pour les pruneaux avec des noyaux dans le far !- Vous pouvez mettre une pincée de levure chimique pour faire souffler légèrement le far.- J'aime ajouter un petit peu de rhum brun dans la recette comme les Bretons !
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