Vous avez des végétariens à table et vous chercher une recette facile à faire pour l'entrée ou bien le plat principal ? Cette quiche aux carottes et aux champignons est un régal ! En ce qui concerne le choix de la pâte, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée du commerce. Si vous avez le temps, vous pouvez également la faire maison. Ensuite, mélanger les rondelles des carottes et les morceaux de champignons à un appareil d'œufs et de crème fraiche. Afin d'apporter un peu plus de gourmandise, vous pouvez ajouter toute sorte de fromage sans pressure. Enfin, servez cette quiche végétarienne avec de la salade verte ou des crudités. C'est un délice !
Ingrédients (4 personnes)
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3 œufs
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1 pâte à tarte
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40 cl de crème liquide
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150g de champignons de Paris sautés
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100g de carottes cuites à l'eau
Matériel
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Moule à tarte
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Saladier
Préparation
- 1Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème liquide.
- 2Couper les carottes en rondelles.
- 3
Dans un saladier, mélanger les carottes et les champignons.
- 4
Dans un moule à tarte, déposez la pâte feuilletée.
- 5
Versez le contenu du saladier sur la pâte.
- 6
Enfournez pour 45 min de cuisson, à 170°C.
Conseils
Vous pouvez accompagner cette quiche avec une belle salade verte.
