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30min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Terrine de tomate et poivron rouge au fromage de chève et feta, lardée au jambon cru
Ingrédients
6 personnes
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Basilic
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de crème fraîche
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6 tranches de jambon cru
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1 poivron rouge
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250 g de fromage de chèvre frais
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120 g de feta
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2 tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Peler les tomates et le poivron. Retirer les pépins. Découper le poivron en 4 et la tomate en quartier. Appalissez-les de la main. Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre et la féta, ajouté un cuillère à soupe d'huile d'olive, la crème fraîche et le basilic. Saler et poivrer.
Prendre une terrine ou un moule à cake anti-adhésif. Chemiser le plats de jambon cru en veillant à faire ressortir sur les côtés une partie des tranches de jamon. Elles serviront à refermer la terrine.
Placer une couche de tomate, une couche de fromage, une couche de poivron, une couche de formage et terminer par une couche de tomate. Fermer la terrine en rabattant les tranches de jambon cru sur le dessus.
Placé 10 minutes au four, Th 5. Puis au frigo prendant 2 heures.
Conseils
Déguster avec une salade de mesclun ou de roquette, parsemé de copeaux de parmesan et de vinaigre balsamique.
Une recette idéale pour l'été
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