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Omelette normande
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Omelette normande
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Omelette normandeOmelette normande@ Angeto
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Omelette normande
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Par Angel

Plat trés bon, trés simple et trés rapide !

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Crème fraîche liquide1 c. à s. de crème fraîche liquide
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Tomate3 tomates
  • Champignon1 boite de champignons
  • Oeuf6 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée.
  2. 2
    Cuire les lardons sans graisse dans une casserole.
    Couper en rondelles les tomates et les pommes de terre.
  3. 3
    Battre les oeufs.
    Assaisonner et mélanger le tout.
    Faire cuire le tout dans une poêle.

Conseils

A manger tout de suite après cuisson !
 
Conseils de Chef Damien :
Ne pas trop battre les oeufs sinon l'omelette rejette de l'eau après cuisson.
Personnellement, j'ajouterai un peu de persil plat pour apporter un peu de fraîcheur à l'omelette.
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