Vous regardez : Dos de cabillaud et ses petits légumes
Video 1 sur 15
1h 15min
Très facile
Bon marché
Dos de cabillaud au four en sauce avec carottes et poireaux.
Ingrédients
2 personnes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Casserole
Four traditionnel
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, faire cuire les carottes coupées en petits dés, avec les poireaux coupés en rondelles, dans de l'eau avec un cube de bouillon.
- 2
Ensuite faire fondre le beurre, y ajouter la farine et monter une sauce blanche avec le jus de cuisson des légumes, en incorporant ceux-ci à la sauce, petit à petit. Allonger ensuite la sauce avec la crème liquide. Ajouter les champignons. Saler et poivrer.
- 3
Versez sur le poisson, enfourner à 180°C durant 45 minutes.
Servir avec du riz.
Conseils
En alternative au cabillaud, vous pouvez réaliser cette recette avec des pavés de saumon frais.
