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Vous regardez : Petits moelleux à la violette
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne
Ces moelleux la je les ai adorés ! et ce n'est rien de le dire ! je les ai fait à la façon des financiers en y ajoutant du confit de pétales de violette , vous pouvez également réalisés ces moelleux en remplaçant le confit de pétales de violette par de la confiture .
Ingrédients (6 personnes)
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60 g de poudre d'amandes
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60 g de farine
- 120 g de confit de pétales de violette
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100 g de cassonnade
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2 œufs
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60 g de beurre demisel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffez le four à 200 °C
- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur noisette et laissez refroidir .
- Battre les jaunes d'oeufs avec la cassonnade , ajoutez le confit de pétales de violette et mélangez .
- Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, mélangez , ajoutez le beurre fondu , mélangez à nouveau .
- Montez les blancs en neige bien ferme et les ajoutez au mélange précédent .
- Dans chaque empreinte d'un moule en silicone, versez une ou 2 càs de pâte selon la grosseur du moule , pour la déco j'ai déposé une fleur de violette cristalisée sur chacun avant d'enfourner pour 10 minutes à 200°C et 10 minutes à 180°C .
- Préchauffez le four à 200 °C
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