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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
La tarte tatin en version salée !
Ingrédients
6 personnes
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250 g de pâtes brisée
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Curry Madras
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2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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100 g de beurre
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1 kg d'endives
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir les endives ds 75g dans du beurre environ 30 mn.Saupoudrer de curry.
- 2Verser le sucre dans un moule avec 25g de beurre en morceaux et les endives en tronçon.
- 3Couvrir avec la pâte brisée.Cuire 25 à 30 mn danss un four prechauffé a 180°C.
Conseils
Avant de tronçonner les endives cuites, piquez les de cures dents.
Les tronçons resteront entiers.
Enlevez le cure dent 1 fois l'endive ds le moule.
Elles peuvent etre bien roties.le curry de madras est plus subtile et fin n'hesitez pas !
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