Tarte tatin sans beurre simple et rapide

Mettre la moule à manquer sur le feu.
Ajouter de l'eau (il faut que le fond du moule soit recouvert d'une épaisseur de trois millimètre d'eau).
Verser du sucre de la même façon sauf qu'il n'en faut qu'un millimètre.
Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe tel un sirop et commence à ce colorer comme du caramel.
Enlever du feu.
Laisser refroidir.

Préchauffer le four a 210°C.

Rajouter les pommes tout en laissant un peu d'espace(environ un centimètre et demi).
Recouvrir de pâte feuilletée.
Appuyer un peu sur les bords et faire quelques trous sur le dessus de la pâte.

Mettre au four environ 30 minutes.
Servir encore tiède !