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Gratin de fruits frais
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Gratin de fruits frais
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Par Marina

Une crème légèrement sucrée accompagnée de fruits frais, le tout grattiné au four....

Ingrédients

4 personnes
  • FruitsFruits frais ou fruits rouges
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sucre25 g de sucre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratin de 25cm de diamètre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchaufer le four à 200°C.

  2. 2

    Battre le sucre et les jaunes. Rajouter la crème au mélange. Bien mélanger. Mettre dans un plat de 25 cm de diamètre et couvrir de fruits frais (en hiver, une boîte de fruits au sirop fera l'affaire !).

  3. 3

    Enfourner environ 8 mn (selon votre four), jusqu'à ce que le dessus dore.

  4. 4

    Laisser tiédir et déguster !

Conseils

Sucrer plus ou moins selon les fruits choisis. On peut ne pas sucrer du tout.
En mettant un peu de lait de coco et des fruits exotiques (ex : mangue) c'est très bon aussi !

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