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Rôti de porc au lait
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Rôti de porc au lait
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Rôti de porc au laitRôti de porc au lait@ Neo243
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Rôti de porc au lait
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S
Par Sabrina

Faire revenir le rôti dans une cocote avec de l'oignon, couvrir de lait puis laisser cuire diminuer la sauce...

Ingrédients

6 personnes
  • Rôti de porc dans l'échineRôti de porc dans l'échine
  • OignonOignon
  • LaitLait
  • Gros selGros sel

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire rôtir dans une cocotte avec les oignons.
    Recouvrir de lait.

  2. 2

    Laisser cuire 1h30 environ
    En fin de cuisson, assaisonner  de poivre et d'une petite poignée de gros sel.

Conseils

Cuire à feu très doux.

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