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1h 40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Viande de boeuf mijotée fondante et parfumée à la cannelle
Ingrédients
2 personnes
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1 verre de vin blanc
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 feuille de laurier
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2 bâtons de cannelle
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30 g de beurre
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Joue de boeuf
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3 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre les oignons rouges émincés dans un peu de beurre.
- 2Ajouter la joue de boeuf (ou le jarret).
Mettre les aromates, le verre de muscat.
- 3
Cuire environ 1 h 30 en ajoutant un peu d'eau de temps en temps.
Conseils
Délicieux servi avec du riz basmati ou des pates fraiches
Se fait très bien en cocotte minute: dans ce cas ajouter un verre d'eau en début de cuisson, cuire environ 45 mn.
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