Aubergines farcies au thon et à la tomate

Laver les aubergines, couper les queues, couper les en 2 dans la longueur et les mettre au four 15 à 20 mn.

 

Une fois cuite, lever la chair et mélanger avec le thon à l'huile et la tomate.

 

Mettre au frais, servir froid.