Sucré salé de gambas

Faire chauffer l'eau pour le riz.
Dans un faitout, faites chauffer la crème, ajoutez le miel et le curry (il faut que la sauce soit bien jaune).

Remuez et laissez épaissir légèrement.
Ajoutez les gambas (décortiquées!). Quand le riz est cuit, présentez chaque assiette en y mettant le riz et en couvrant de sauce.