Cheesecake à la mascarpone et mangues

Mélanger le fromage blanc, la mascarpone, le sucre vanillé, ainsi que le sirop de la boîte de mangue; puis passer le tout au batteur jusqu'à ce que la texture soit bien aérée et lisse.

Emietter grossièrement les sablés et les placer dans des ramequins.

Ajouter le mélange de fromage.

Passer au four à 150°C (thermostat 5) pendant 30 minutes, puis laisser refroidir.

Décorer de fines tranches de mangue et d'amandes effilées préalablement grillées à la poêle (sans graisse).

Placer au réfrigérateur, jusqu'à dégustation.