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Salade de courgette
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Salade de courgette
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Salade de courgetteSalade de courgette@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Originale et pleine de soleil pour accompagner vos buffets froids ou votre barbecue.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 boîte de filets d'anchois à l'huile
  • Huile d'olive1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Olive noire100 g d'olives noires
  • Olive verte100 g d'olives vertes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Courgette6 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Lavez et coupez les courgettes en petits dés, sans les eplucher.


    Coupez les poivrons en petites lamelles et faites revenir l'ensemble dans une poêle avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.



    Laissez refroidir, ajoutez les olives, mélangez, et disposez les filets d'anchois dessus, c'est prêt !

Conseils

Faire une rose avec la peau d'une tomate pour donner de la couleur méditerranéenne. Peut très bien s'accompagner d'oeuf mimosa.

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