Petites crèmes à la vanille pour bébé

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un bol, battre à la fourchette 1 oeuf, 1/2 sachet de sucre vanillé et 1/2 gousse de vanille.

 

Verser 20 cl de lait infantile dans une casserole et laisser frémir.

Incorporer lentement le lait dans l'oeuf battu, en utilisant un fouet pour obtenir une consistance onctueuse.

 

Verser la préparation dans deux ramequins, au travers d'une petite passoire et faire cuire au four au bain marie.

 

Laisser refroidir.