Voir les 4 commentaires
Vidéo suggérée Mini-tartes tatin à l'ananas caramélisé
Video 1 sur 15
1h 10min
Facile
Bon marché
523 kcal
/ personnes
Par The Starr Restaurant
Ingrédients
6 personnes
-
60 g de beurre en morceaux
-
120 g de sucre
-
1 disque de pâtes feuilletées
-
1 ananas
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher et couper l'ananas en tranche d'environ 6 mm d'épaisseur, enlever le coeur (centre de l'ananas).
- 2Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre et chauffer doucement jusqu'à dissolution du sucre.Porter à ébulition et cuire jusqu'à obtention d'un caramel.Retirer du feu et ajouter le beurre puis le mélanger au caramel.Verser le caramel dans un moule à tarte.
- 3Placer les disques d'ananas harmonieusement dans le moule.
- 4Couvrir avec le disque de pâte feuilletée et enfoncer les bords.
- 5Cuire au four à 180°C pendant 15 et 20 min.
Conseils
Servir tiède ! C'est encore meilleur !
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
Nutrition
523kcal27% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
50.6 gsucres20% AR*
34 gmatières grasses49% AR*
Commentaires
