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Nouilles au jambon de Parme
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4.5 / 5 (4 notes)
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Avatar de Jean Ramon
Par Jean Ramon

Simple et délicieux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc½ verre de vin blanc
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Beurre40g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate2 tomates
  • Oignon3 oignons
  • Jambon de Parme200g de jambon de parme
  • Boeuf haché250g de bœuf haché
  • 200g de porc frais maigre haché
  • Nouilles400g de pâtes riches Panzani (nouilles)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans un grand faitout, versez l'huile d'olive et faites suer lentement les oignons coupés en rondelles (30 minutes environ).
  2. 2

    Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux, les viandes hachées et laisser cuire 12 à 15 minutes en remuant souvent.

  3. 3

    Mouiller avec le vin blanc, laisser 2 minutes à feu vif et ajouter de leau.

  4. 4

    A ébullition, verser les pâtes et le jambon de parme coupé en lanières..

  6. 5

    Laisser cuire 6 minutes, égoutter et verser dans un plat chaud.

  7. 6

    Mélanger avec le beurre et servir aussitôt.

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