Endives braisées au saumon fumé

Braisez 4 endives. Réservez-les.

Faire fondre dans le jus de cuisson des endives, un peu de mascarpone avec du sel et du poivre.

Entourez les endives de saumon fumé et les napper avec le mascarpone.

Disposez-les dans un plat allant au four et faire cuire 20 minutes.