Gratin ardéchois

Faire cuire les pommes de terre a la vapeur puis les couper en rondelles moyennes.
Couper les caillettes en rondelles.
Enduire un plat a gratin de l'huile de tournesol. 
Au fond mettre une couche de rondelles de caillettes.

Recouvrir d'une couchede  rondelles de pommes de terre.

Saler et poivrer.

Recouvrir de marrons naturel émiettes.

Recommencer par couche successives jusqu'à épuisement.

Finir par une couche de pomme de terre.

Ajouter un peu d'huile de tournesol.

Couper le fromage en deux et le mettre dessus. (Vous pouvez enlever la croute du fromage ou couper ce dernir en morceaux pour recouvrir l'ensemble du plat.)

Faire gratiner a four chaud 230° pendant 20 minutes.