Pour un repas improvisé mais délicieux.
Ingrédients
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400 g de steaks hachés
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2 rouleaux de pâtes feuilletées
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2 tomates
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200 g de gruyère râpé
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1 oignon (gros)
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Coupez grossièrement les tomates et l'oignon, et incorporez le steak haché en pétrissant le tout avec les mains. Salez, poivrez.
- 3
Etalez une pâte feuilletée dans un plat. Répartissez la préparation. Recouvrez de gruyère rapé puis de la seconde pâte feuilletée en collant bien les bords à la première.
- 4
Faites une croix au milieu de la tourte, pour laisser respirer la préparation pendant la cuisson.
- 5
Mettre au four et sortez là quand le dessus commence à brunir et que la pâte se décolle des bords.
Conseils
Accompagnez la tourte d'une salade verte. Vous pouvez la déguster tiède 10 minutes après sortie du four.
A noter, la tourte est meilleure trop cuite que pas assez, sinon la pâte du dessous reste molle.
