Blanc de volaille au porto et à l'érable

1- Mettez les liquides dans un bol ainsi que les échalotes hachées finements. Y faire mariner les volaille une nuit ensuite retirer les.
2- Les faire saisir à la poêle. Finir au four à 200°C (400°F) pendant 20 minutes.
3- Pendant ce temps mettez à réduire la marinade de moitié, retirer les volailles du four et nappez de sauce.
4- Servez ce plat avec des féculants et des petits légumes.