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Vidéo suggérée Gratin de pomme de terre façon paysanne
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Mélange savoureux de pomme de terre au four et de boursin crémeux.
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 fromage ail et fines herbes
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Grain de graine de fenouil
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2 jaunes d'oeuf
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1 bouquet de basilic
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4 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Allumer le gril du four.
- Peler les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper avec la râpe à céleri.
- Les mettre dans un saladier avec les jaunes d'œufs.
- Ciseler finement 8 feuilles de basilic, les ajouter aux pommes de terre râpées, saler, poivrer, bien mélanger.
- Former 4 nidsavec cette préparation.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhérente, laisser cuire les nids à feu moyen, 5 mn de chaque côté, puis les déposer sur du papier absorbant.
- Placer une cuillère à soupe de boursin sur chaque nid.
- Mettre sous le gril pour dorer légèrement le fromage.
- Au moment de servir, présenter les nids décorés de feuilles de basilic et de graines de fenouil.
- Allumer le gril du four.
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