Un gâteau unique avec une pâte très simple et fine et par dessus une sorte de caramel qui fait toute la différence, mes amis en raffolent.
Ingrédients
Pour le gâteau
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1 sachet de levure
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6 pommes à cuire
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2 oeufs
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4 c. à s. d'huile
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8 c. à s. de sucre
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6 c. à s. de lait
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10 c. à s. de farine
Pour la sauce
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1 sachet de sucre vanillé
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1 oeuf
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80 g de sucre
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60 g de beurre
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
- 1
Préchauffer de four à 150°C ou Th.5, pas plus.
Mélanger tous les ingrédients "gâteau" dans l'ordre et verser la pâte dans un moule à manqué (24cm)beurré. Disposer les pommes en quartiers dessus. Enfourner 25 min.
- 2
Pendant ce temps préparer la sauce en faisant fondre doucement le beurre, retirer la casserole du feu et mélanger avec le sucre et l'oeuf faire couler ce mélange sur les pommes et remettre au four 15 minutes.
Conseils
Une fois la cuisson finie, sortir le moule et mettre un linge par dessus pour bien garder l'humidité et le demouler quand il est tiéde. Régalez vous c'est un délice ! Astuces de Chef Damien : Essayez cette recette avec une pointe de cannelle dans le gâteau. Avec une belle gousse de vanille, c'est vraiment très bon ! Remplacez le sucre par du sucre cassonnade...
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