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Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Persil
2 oeufs (petits)
4 pommes de terre moyennes
Préparation
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Râpez-les et égouttez l'eau. Ajoutez les oeufs entiers, un peu de persil haché, sel et poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Versez la pâte. Faites cuire 4 à 5 mn. Retournez avec une pelle. Faites cuire de l'autre coté. Servez bien chaud avec une salade.
Conseils
Ce plat peut aussi se faire sans oeufs: il est plus léger.
