Couscous le plus rapide et simple qu'il puisse y avoir.
Ingrédients
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1 semoule
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10 merguez
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1 langue de boeuf
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1 conserve de concentré de tomates
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3 cubes de bouillon de boeuf
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2 sachets de légume
Matériel
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Four à micro-ondes
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Marmite
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Poêle
Préparation
- 1
Mettre la langue dans un "fait tout". Remplir d'eau et ajouter les légumes, le bouillon du sel et du poivre.
Suite à l'ébullition laisser cuire 2 heures. - 2
Dégraisser les merguez à la poêle et les ajouter à la viande et les légumes. Ajouter également le concentré de tomate.
Laisser cuire le tout pendant 1 heure. - 3
Sortir la langue et retirer la peau et couper la viande en tranches puis la remettre dans le fait-tout.
- 4
Mettre la semoule dans un plat, humidifier avec de l'eau et la mettre au micro-ondes pendant une minute.
Égrainer avec une fourchette et renouveler l'opération de l'humidification ( + micro-ondes) jusqu'à obtenir un grain cuit et tendre. Enfin saler la semoule.
Mettre la semoule
Conseils
Possibilités de mettre une cuillère à soupe de la sauce( qui vient de la cuisson de la viande et es légumes) dans la semoule pour donner un peu plus de goût.
Vous pouvez aussi faire cuire la viande et les légumes la veille pour un résultat meilleur!
