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Vous regardez : Sanglier avec une poêlée aux marrons
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2h 20min
Facile
Budget moyen
Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!
Ingrédients
8 personnes
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2 kg de sanglier
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1 sachet de marrons Picard
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Carotte
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Epluche-légumes
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Marmite
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.
- Epluchez, lavez et copez vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande.
- Pour la poêlée versez le(s) sachets(s) dans une poêlé et laisser cuire 10 minutes environ(voir mode d'emploi au dos du sachet).
- Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.
Conseils
C'est un plat que j'ai servi à l'occasion de mon anniversaire donc convient très bien pour un grand nombre de personnes.
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