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Roulés de rougets
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Roulés de rougets
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Roulés de rougetsRoulés de rougets@ 750g Imagination
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Par Lestage
Une recette fine et originale atester absolument.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HarissaHarissa
  • Citron2 citrons
  • Chou vert1 chou vert
  • Rouget15 filets de rougets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -Faire des filets avec les rougets.
    -Faire cuire le choux vert dans une grande quantité d'eau bouillante salée..
    -Ensuite étaler les feuilles puis rouler avec le filet, faire cuire dans huile d'olive dans une poele chaude. -Ajouter le sel, le poivre au goût puis un peu d'harissa.
    -Couper quelques tranches de citron que vous mettez sur votre preparation.
    -Quand il ne reste presque plus rien de votre citron, c'est cuit.
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