Voir le commentaire
1h
Moyen
Budget moyen
Ingrédients
4 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre du moulin
- 2 courgettes
- 20 g de sésame
- 100 g de pancetta
- 4 saint-Jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Paner les saint Jacques avec le sésame, sauter à l'huile de tournesol.- Mettre la pancetta entre deux plaques avec papier sulfurisé et cuire au four durant 5 min.
- Couper les courgettes avec la mandoline et faire blanchir, refroidir avec de l'eau glacée.
Conseils
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
Commentaires