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Facile
Bon marché
Entrée à base de sardines farcies avec de l'ail, de la chapelure, de fromage, de persil
Ingrédients
- huile pm pm
-
farine kg pm
-
chapelure kg 0.100
-
fromage rape kg 0.100
- persil b 1
-
ail g 1
-
sardine kg 2
Préparation
Réaliser les préliminaires
Nettoyer les sardines, les ouvrir en deux sans les separer et retirer l'arete centrale.
Hachez le persil, melangez le a l ail pile, au fromage rape et a la chapelure.
liez a huile.
Disposez la moitie des sardines sur le plan de travail partie ouverte en haut, repartissez la farce.
Passez chaque sardines dans la farine.
Faire frire a l' huile 5 minutes de chaque cote.
Les retourner et les egoutter.
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