Name: Tarte acidulée au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 citrons; 2 c. à s. de crème fraîche liquide; 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 100 g de beurre; 100 g de chocolat pâtissier; 3 oeufs; Pâte sablée ou pâte brisée

Tarte acidulée au chocolat

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Par Stephanie ASSAYAG

Une version estivale de la tarte au chocolat

Ingrédients

6 personnes

2 citrons
2 c. à s. de crème fraîche liquide
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
100 g de beurre
100 g de chocolat pâtissier
3 oeufs
Pâte sablée ou pâte brisée

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 30min

Attente : 1h

- Prechauffez le four à 200c°
  - Dans un bol, melangez les oeufs et le sucre pour obtenir une mousse importante. Ajoutez le beurre fondu, la creme fraiche, le jus des 2 citrons et la peau d'un citron rapée en zestes. Bien fouettez pour obtenir un melange lisse et homogène.
  - Faire fondre le chocolat et l'incorporer au melange Creme/citon.
  - Versez la preparation sur la tarte
  et faire cuire 30 mn.
  - Laissez refroidir la tarte et servez-la bien fraiche !

Conseils

Pour une version plus douce, vous pouvez remplacer les citrons par une orange.

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