Rapée au boursin

Il faut tout d'abord râper finement les pommes de terre.

Ensuite, ajouter l'oeuf, le sel et le poivre et bien mélanger.

Dans une poêle, mettez un fond d'huile, attendez que cela soit bien chaud.
Verser votre pâte dans la poêle assez finement.

Quand elle commence a être dorée, retournez là.
Pour les plus joueur d'entre vous, vous pouvez la faire sauter comme une crêpe!

Quand les deux cotés sont bien dorés, sortez là de la poêle.
Faites des lanières d'environ 3-4cm de coté.

Recouvrez ces lanières de boursin ail et fines herbes.

Enroulez vos lanières et piquez les avec un cure dents !
Et voilà c'est prêt !