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Vous regardez : Tarte tatin à l'abricot confit
Video 1 sur 16
17min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette facile qui plait énormément mais qui ne se realise qu'avec des abricots frais : s'accompagne d'une boule de glace vanille.
Ingrédients
8 personnes
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150 g de beurre demi-sel
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150 g de sucre
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1,5 kg d'abricots
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper les fruits en 2 et les dénoyauter.
Disposer les moitiés d'abricots en rang serrés dans le moule la partie ouverte vers le haut. Recouvrir de sucre et de noisettes de beurre.
Enfourner et cuire deux heures à 160°C. Pour donner une couleur dorée aux fruits, passer le moule à feu vif quelques minutes. Recouvrir ensuite la préparation de pâte feuilletée avant d'enfourner de nouveau. Laisser cuire 40 minutes à 220°C. Laisser refroidir.
Démouler et servir.
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez servir cette tarte accompagnée d'une boule de glace vanille.
Pour démouler plus facilement : passer le plat sur le feu juste avant de servir comme cela la tarte sera tiéde.
Pour démouler plus facilement : passer le plat sur le feu juste avant de servir comme cela la tarte sera tiéde.
Vous pouvez également saupoudrer d'amandes effilées ou d'éclats de noisettes caramellisés, voir même de menthe ciselée.
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