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Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Une recette simple et delicieuse.
Ingrédients (4 personnes)
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1 botte de persil
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 demi salade
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Fleur de sel
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8 tranches de bacon
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1 bûche de chêvre
-
1 roquefort
- 8 tranches de pain de mie ordinaire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four (variante : sur papier sulfurisé).
- Badigeonner généreusement les tranches de pain de mie avec l'huile d'olive sur toute la surface.
- Ajouter une tranche de bacon sur chaque tranche de pain de mie.
- Couper 8 rondelles dans la bûche de chêvre et les disposer sur un côté du bacon.
- Couper 8 tranches de roquefort et les disposer à côté du chêvre.
- Pour la sauce, mixer la demie salade, y ajouter le persil, le restant des fromages, saler, poivrer selon goût. Y verser de l'huile d'olive jusqu'à obtenir un aspect crémeux.
- Étaler délicatement sur la surface des deux fromages la sauce persillée.
- Variante : Vous pouvez disposer une pincée de fleur de sel sur la sauce des deux fromages.
- Cuire 15 minutes à thermostat 6 (180°c).
Servir chaud avec une salade et régalez-vous. Miam-miam.
- Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four (variante : sur papier sulfurisé).
Conseils
Variantes :
- On peut changer de fromage selon le goût.
- On peut ne pas ajouter le fromage dans la sauce persillée selon goût.
- On peut aussi ajouter la sauce persillée après la cuisson pour contraste chaud et froid.
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