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Cuisses de poulet au barbecue
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Cuisses de poulet au barbecue
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Cuisses de poulet au barbecueCuisses de poulet au barbecue@ Martin70
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Cuisses de poulet au barbecue
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Par Titine31

Amateurs de viande blanche, vous allez envie de préparer des cuisses de poulet pour votre prochain barbecue ? Cette recette est un jeu d'enfant. Tout d'abord, vous allez frotter vos cuisses de poulet avec un peu d'ail. Ensuite, vous allez mélanger des oignons, du sel, du poivre, du cumin, du persil, du basilic, de l'huile d'olive, du vinaigre et du vin blanc. Après avoir badigeonné vos cuisses de poulet avec ce mélange, vous allez les laisser reposer pendant au moins quatre heures au frigidaire. Tout ce qu'il vous reste à faire, c'est de cuire vos cuisses de poulet sur la grille du barbecue. En guise d'accompagnement, vous pouvez proposer des frites, une salade composée ou bien des légumes grillés (tomates, aubergines, courgettes, champignons) à vos invités. C'est trop bon !

Ingrédients

6 personnes
  • Cuisse de poulet6 cuisses de poulet
  • Ail4 gousses d'ail
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • OignonOignon en tranches
  • CuminCumin
  • BasilicBasilic
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamique3 cl de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Frotter les cuisses de poulet avec l'ail.
  2. 2
    Les mettre dans un grand saladier.
  3. 3
    Trancher les oignons. 
  4. 4
    Mélanger du sel, du poivre, du cumin, du persil, du basilic et les oignons.
  5. 5
    Versez l'huile d'olive, le vinaigre et le vin blanc.
  6. 6

    Laisser mariner les cuisses de poulet pendant 4 heures au frigidaire.

Conseils

Voici une recette pour un poulet entier au barbecue. 

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