Vin de pruneaux
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Vin de pruneaux Video 1 sur 15
Partager
Imprimer

Faîtes macérer quelques pruneaux...

Ingrédients (10 personnes)

  • une gousse de vanille fendue
  • Sucre100 grammes de sucre
  • Cognac1 ou 2 verres de Cognac
  • Vin rouge1 bouteille de bon vin rouge
  • 250 grammes de pruneaux non dénoyautés

Préparation

  1. 1

    Laisser macérer les pruneaux pendant une nuit avec de l'eau et du cognac. Piquez les le lendemain, at placez les dans un bocla avec sucre, vanille et cognac.

  2. 2

    15 jours plus tard, ajoutez le vin et laisser reposer quelques jours. Retirez la vanille, pressez les pruneaux pour en extraire leur jus. Mélangez jus et vin, filtrez en mettez en bouteille.

  3. 3

    Servir quelques mois plus tard.

Commentaires