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Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Rapide, facile à faire et délicieuse!
Ingrédients (2 personnes)
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1 c.s de farine
- 23 cl de lait bouillant
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1 c.s de maïzena
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2 jaune d'œufs
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2 c.s de sucre
-
1 pâte sablée ou brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Pendant que 2 fonds de tartelettes cuis à blanc, faire une crème patissière.
Fouetter doucement les jaunes d'oeuf, et le sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange blanc.
Incorporer la farine et la maïzena dans le mélange oeuf-sucre.
Ajouter 23 cl de lait bouillant. Bien mélanger.
Transvaser la préparation dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'a ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir.
Garnir le fond de pâte froid avec la crème patissière et recouvrir de fraises lavées et équetter.
Conseils
Pour des tartelettes brillantes, les napper de confiture d'abricot mélanger avec un peu d'eau chaude.
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