Amateurs de fruits, et plus spécifiquement de banane, vous cherchez une idée sympathique à faire lors de votre prochain barbecue ? Les petits et grands gourmands vont se régaler avec cette recette. Pour la réussir, vous avez besoin de rhum ambré, de sucre roux, de cannelle, de quelques pistaches et de caramel. Si vous avez du temps, vous pouvez préparer le caramel vous-même. Après avoir injecté le rhum dans vos bananes, vous allez les laisser reposer deux heures au frigidaire. Ensuite, vous allez les faire cuire sur la grille du barbecue puis les saupoudrez avec des pistaches, une pincée de sucre roux mais aussi de cannelle. Enfin, juste avant de servir ces bananes à vos invités, vous allez verser le caramel. Si ça vous en dit, vous pouvez même proposer une boule de glace à la vanille. C'est trop bon !
Ingrédients
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Rhum ambré
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4 bananes
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80 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 pincée de cannelle
- 10 cl de coulis de caramel
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10 pistaches grillées salées et décortiquées
Matériel
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Barbecue
- Seringue
Préparation
- 1
Lavez et séchez les bananes.
- 2
Avec la seringue, piquez de part en part les bananes.
- 3
Injectez le rhum ambré dans les bananes.
- 4
Laissez reposer 2 heures au frigidaire.
- 5
Concassez les pistaches.
- 6
Sur la grille du barbecue, faites cuire 4 à 5 minutes les deux faces de la banane.
- 7
Retirez la banane du barbecue et coupez-la en deux.
- 8
Parsemez avec les pistaches, le sucre cassonade et une petite pincée de cannelle en poudre.
- 9
Versez un peu de coulis de caramel.
- 10
Servez.
Conseils
Les gourmands vont se régaler avec ses bananes avec du chocolat !
