J'ai imaginé une main de sorcière qui voudrait me chiper mon livre fétiche... celui du Petit Prince ! Vous imaginez le drame ! Il a donc fallu sévir ! Regardez plutôt ...En ce qui concerne la pâte à brioche, vous verrez que je n'ai utilisé que très peu d'ingrédients et que celle-ci est délicieuse, avant cuisson la pâte est très malléable, une vraie pâte à modeler !
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à c. de levure de boulanger sèche
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Colorant rouge
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de crème fleurette
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1 oeuf
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1 jaune d'oeuf
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250 g de farine
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot, puis lancez un pétrissage pendant 5 min minimum.
- 2
Déposez la pâte dans un saladier, filmez puis laissez une nuit au réfrigérateur.
- 3
Le lendemain, sortir la pâte 30 min avant de rompre la pâte pour chasser le gaz.
- 4
Pour reproduire la main, utiliser la votre et suivre les contours avec un couteau (attention aux doigts, ça peut faire mal !).
Colorer un peu de pâte avec une goutte de colorant rouge afin de faire une bague et un bracelet.
- 5
Enrober 5 amandes d'un peu de pâte afin de reproduire les ongles et les poser aux extrémités des doigts.
Réaliser avec la pâte restante la forme d'un couteau.
- 6
Une fois les 'modelages' terminés, dorer les brioches au jaune d'oeuf battu puis enfourner à four chaud ,200°C ou Th.6/7 pour une quinzaine de minutes.
Conseils
Vous pouvez faire la pâte à la main sans robot, mais ne négligez pas le temps de pétrissage.
