Potage Bonne Femme ou Vichyssoise

1. Couper tous les légumes en dés que vous ferez revenir dans du beurre.

 

2. Ajoutez l'eau bouillante ainsi que les épices et faites cuire le tout pendant 45 minutes.

 

3. Vous pouvez alors servir avec une noix de beurre ou de la crème et laissez les morceaux de légumes entiers.