Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et de Saint Jacques
Une chantilly surprenante qui vient relever le goût du saumon frais et de la Saint Jacques crue...
Une chantilly surprenante qui vient relever le goût du saumon frais et de la Saint Jacques crue...
La douceur d'une ganache avec un arôme subtile de verveine et la puissance du zeste de citron confit, enrobé d'un chocolat de caractère, voilà la recette que j'ai créée.
Une recette très simple à faire et elle est ideale pour un petit repas à deux et aux chandelles.
Economique, frais et très facile à préparer, ce jus de citron est la boisson idéale en été.
Parfaits pour le goûter.
C'est un cake moelleux et parfumées !
Une pâte sablée, une crème citron acidulée, une meringue douce et sucrée... une association parfaite !
La classique tarte au citron revisitée en version mini et au citron vert!
La recette des citrons confits ! A avoir dans son réfrigérateur pour vos tajines !
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