Butternut rôti au jambon et fromage de chèvre
Une recette de courge Butternut farcie originale et savoureuse, idéale comme plat à partager.
Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc. Il peut se cuire au four ou à la vapeur.
Vous regardez : Crumble salé butternut-noisettes
Video 1 sur 15
Le 08/11/2021 à 17h43
1 minute pour éplucher facilement une courge butternut
Qui dit automne dit forcément saison des courges. En soupe, gratin, purée ou farcie... Il serait dommage de ne pas en profiter ! Le Chef Christophe vous donne ses astuces pour éplucher…
Soupe onctueuse de Butternut
Soupe à la courge butternut Vous pouvez ajoutez un trait de crème dans chaque assiette une fois la soupe servie, vous obtiendrez encore plus de moelleux…
Le 15/01/2020 à 18h45
Cabillaud de Norvège et purée de courge butternut
Courge Butternut farcie
Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de velouté.C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier…
Tarte à la courge butternut et au Roquefort
Une succulente tarte mariant la douceur de la courge butternut au caractère du Roquefort.
Crumble noisette sur courges butternut
MMhhh un crumble sucré salé qui ravira toutes les papilles (pour les grands et les petits) ...
Lasagnes butternut / ricotta
Lasagnes très crémeuses à la courge butternut et un délicieux mélange de ricotta et mozzarella
Sorbet butternut
Sorbet à la couleur lumineuse, qui peut être servi avec un foie gras mi-cuit.
Velouté de courge butternut aux noisettes
Un velouté délicieux !
Courge butternut au maroilles
Une belle recette d'automne.
Tartelettes Butternut et fromage de chèvre
Une délicieuse recette colorée et réconfortante
